日向グルメ天国

究極の一杯！鱧だしラーメン 瑛幸
　　　　　　
門川町に、新たなるラーメンの聖地が誕生しました。その名も鱧だしラーメン 瑛幸（えいこう）。 手間暇かけて丁寧に引いた、透き通るような鱧（はも）だしが自慢の、ここでしか味わえない一杯を提供します。
　　　　　
一口スープをすすれば、鱧の上品な旨味がじゅわ〜っと口いっぱいに広がり、その奥深さにきっと驚くはず。 低加水で打った特注麺は、スープとの絡みも抜群で、するすると箸が進みます。 トッピングには、ふっくらと炙った鱧の身や、地元の新鮮野菜を使用。見た目にも美しい、まさに「食べる芸術品」です。
　　　　
ラーメンの概念を覆す、和食職人の技が光る独創的な一杯。 飲んだ後の〆にも、ランチにも、門川町の新たな名物として、ぜひ一度ご賞味ください。

【鱧だしラーメン瑛幸（えいこう）写真】

◎料理写真

◎店内写真

◎外観写真

>>その他の写真はこちら
　　　　 　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　

【鱧だしラーメン瑛幸（えいこう）動画】

【鱧だしラーメン瑛幸（えいこう）グルメレポート】

宮崎県門川町門川漁港の「鱧だしラーメン瑛幸（えいこう）」さん 鱧だしラーメン800円。門川名物ハモを使ったご当地ラーメンです。あっさりしたスープにハモの風味が漂う風情たっぷりの一杯♨ローケーションも情緒たっぷりです(^^)
門川名物金ハモの炙り二切れをトッピング。金ハモの出汁を贅沢に使ったラーメンはここでしか食べられません。おいしさ無限大！可能性を秘めた一杯♨
追いメシもおすすめとのこと。和風リゾットにはネリ梅が合います(^^)
（投稿日：2024年10月6日　投稿者：日向灘太郎さん）
　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　

【鱧だしラーメン瑛幸（えいこう）メニュー】

鱧の炙りのせ鱧だしラーメン
鱧の玉子とじ丼
ご飯（大）
ご飯（小）
など
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　

【鱧だしラーメン瑛幸（えいこう）備考】

・開店日/ 2023年12月8日（金）
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
　　　　　

【鱧だしラーメン瑛幸（えいこう）情報】

営業時間/ 11:30～14:00
定休日/ 月.木.鱧加工次第で金曜日もお休み
　　　　　
Instagram/ https://www.instagram.com/daihachieikoumaru/
　　　　
住所/ 〒889-0611 宮崎県東臼杵郡門川町門川尾末８８０７−６０ 門川漁協前
電話/ 080-1741-6826