パン・サンドイッチ他

H+ Kitchen & Bakeryアッカピゥ キッチン&ベーカリー(STAIRS OF THE SEA内/宮崎県日向市平岩)

 

2014年九州初のミシュランガイド福岡・佐賀特別版掲載店『リトルナポリ』が新しいスタイルでオープンするキッチンベーカリー。
H+ Kitchen & Bakery(アッカピゥ キッチン&ベーカリー)
日向市出身のオーナーシェフが地元の豊富な食材で作るのはイタリアナポリで親しんだシンプルで身体に優しい味。福岡天神のパン職人(延岡市出身)と宮崎市有名店のパティシエ(西都市出身)とタッグを組み、3人のプロフェッショナルで日向に新しい美味しさと楽しさをプラスします。
accapiu_kitchenandbakery
2019年7月5日(金)

                

【アッカピゥ キッチン&ベーカリー写真】

◎料理写真

Calamari e broccoli カラマーリ
たっぷりのイカとブロッコリーの
アンチョビ香るオイルパスタ
Calamari (カラマリ)とは
イタリアでイカという意味だそうです!
イカが大きくムチムチしているので食べ応え抜群!!
アンチョビとガーリックの香りがより一層
あなたの食欲を刺激する!
イカとパスタに味がたっぷり「カラマリ」
    
     
    

PASTA Boscaiola ボスカイオーラ
ボスカイオーラ(Boscaiola)は、
イタリア語で直訳すると「木こり」という意味がある。
また、ボスコ(bosco)には「森/森林」という意味があり、
森でとれたキノコをたくさん使っていることから
この料理名が「ボスカイオーラ」となっているそうだ。
また、ボスカイオーラにはツナが使われることが多い
ツナが切り株の年輪に似ていることが関係しているという。
アッカピゥのボスカイオーラは
ごろっとしたカツオが目を引くっっ👁
山の幸の「キノコ」と
海の幸の「カツオ」をたっぷりと使った
「きこり風」オイルパスタを、⁡
⁡ぜひランチで!お外で海を見ながら!
存分に味わってみてください!
食欲をそそる事間違いなし♡
    
    
    

【しらすとへべすのピザ】
露地物がごろごろ!出てきたので、日向灘の釜揚げしらすと日向名産へべすのピッツァ始めます🐟
青唐辛子の爽やかな辛さもプラスして夏の日向らしいピッツァです🏖!
    
     
    

◎店内写真

◎外観写真

>>その他の写真はこちら
               
             
            

【アッカピゥ キッチン&ベーカリーグルメレポート】

こんにちは!台風一過の御天気。風も何となくカラッと感じます。きょうの食レポはオープン間もない日向市平岩国道10号線のSTAIRS OF THE SEA内の アッカピゥ キッチン&ベーカリーさん 期間限定Bianchetti シラスとへべす(美々津産シラス、日向産へべす ※トマトソースとチーズはありません )1150円です。目の前に拓ける金ヶ浜の眺めに圧巻!店内から波に乗るサーファーのデモンストレーションも楽しめます☺ こちらのメニューは 日向特産のうまいものをお洒落にアレンジしたピザ。お口に入れた瞬間ふわり日向の薫りと味わいが広がります☺ あっさりしたおいしさに日向灘のおおらかさを感じます。
(投稿日:2019年8月16日 投稿者:日向灘太郎さん)
                
           
             

【アッカピゥ キッチン&ベーカリーメニュー】

・ピッツア
マルゲリータ
ビスマルクなど

・パスタ
ボロネーゼ
カルボナーラなど

キッシュプレート
エッグベネディクト
など

丸山乳業社(日向市鶴町)の牛乳を使ったソフトクリーム

塩パン(プレーン)
バゲット レトロ
くるみ・ゴルゴンゾーラ
全粒粉のレーズンパン
金ヶ浜サンライズ(メロンパン)
など
              
           
        

【アッカピゥ キッチン&ベーカリー通販商品】

【ふるさと納税】ミシュランピッツァ職人の本格ナポリピザ おすすめ3枚セット《冷凍ピザ・手作り・窯焼き》
福岡でミシュラン掲載店を経営し、Uターンしたナポリピッツァ職人が地元宮崎県日向市の旬の食材で作る本格ナポリピザ
            
ピッツァの生地はイタリア産、北海道産小麦粉をブレンドし、多加水で長時間発酵させ旨味と軽さを出しました。
冷凍でお届けするので通常のナポリピッツァの製法とは違いますが材料は小麦粉、水、塩、オリーブオイル、酵母のみです。
具材は、出来るだけ旬の物、地の物を使いその味を生かす様にシンプルに作ってます。
是非お日向限定の一枚をお試し下さい。
              
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◆お届け例◆
※その時の仕入れ状況により、メニューが替わる事もあります。ご了承下さい。
〇春セット(3月~5月お申込の方)
・トマトのマルゲリータ【通年】
・日向夏のクアトロフォルマッジ
・ズッキーニソースの新玉ねぎとアンチョビのピザ
            
〇夏セット(6月~8月お申込の方)
・トマトのマルゲリータ【通年】
・ハムとトウモロコシのクリームピザ
・しらすとへべすと青唐辛子のピザ
            
〇秋セット(9月~11月お申込の方)
・トマトのマルゲリータ【通年】
・茄子とラグーのピザ
・きのこと燻製モッツァレラチーズのピザ
          
〇冬セット(12月~2月お申込の方)
・トマトのマルゲリータ【通年】
・サルシッチャソセージとブロッコリー(アブラナ菜)のピザ
・えびとレモンのピザ
               
※5月・8月・11月・2月お申込の方で次の季節のセットをご希望の場合は、
選択欄よりお選びください
 例)8月25日お申込で、通常のお届けは《夏セット》ですが《秋セット》を希望の場合
 →秋セットの発送は、9月以降となりますのでご了承ください
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ご家庭で本格ナポリピザをお愉しみください
冷凍なので食べたい時にお召し上がりいただけます
          
■商品説明
名称 ピザ
内容量 丸型冷凍ピザ(約22cm) 3種×各1枚
◆季節の地元食材を使って作ったピザ職人おすすめのピッツァをお届けします
※季節により内容が変わります。
             
     
     

【アッカピゥ キッチン&ベーカリー備考】

・駐車場/ あり
・開店日/ 2019年7月5日(金)
           
    
     

【アッカピゥ キッチン&ベーカリー情報】

営業時間/ 10:00〜17:00
定休日/ 火曜日
        
Instagram/ https://www.instagram.com/accapiu_kitchenandbakery/
    
住所/ 宮崎県日向市平岩2217-3 STAIRS OF THE SEA 1F
電話/ 0982-57-2299

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[記事公開日]2019/08/16
[最終更新日]2023/12/04


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